Frutas

Voltar

Fruta Gratinada

​

Ingredientes:

• 3 Maça
• 3 Pêra
• 1 Abacaxi
• 3 Banana
• 1 colher sobremesa adoçante Tal e Qual (forno e fogão)
• 1 Canela em pó

Preparo:

Descasque a fruta corte em pedaços ou tiras, derrame sobre elas o adoçante e salpique canela a gosto. Leve no micro-ondas o tempo suficiente para que fiquem macias (não muito)

Geleia de frutas

Ingredientes:

• Use a fruta de sua preferência:
• Abacaxi;
• Pera;
• Maça;
• Acerola;
• Adoçante Tal e Qual (forno e fogão)

​

Preparo:

Bata no liquidificador com água, despeje em uma panela, acrescente Adoçante “Tal e Qual Forno e Fogão” na mesma proporção que usaria de açúcar e vá mexendo em fogo baixo até ponto de geleia.

Mousse de Maracujá 

Ingredientes:

• ¾ xícara de (chá) de suco de maracujá
• xícara de (chá) de leite em pó desnatado
• colheres de (sopa) de adoçante granular
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara de (chá) de água quente
• claras em neve

​Preparo:

Dissolva a gelatina em água quente, acrescente o leite e misture bem. Coloque no liquidificador, junte o suco de maracujá e o adoçante. Bata até misturar bem. Coloque essa mistura em uma tigela e envolva as claras delicadamente. Coloque em uma forma molhada e leve à geladeira até ficar firme. Sirva gelada.

Sorvete de limão

Ingredientes:

• 3 copos de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sobremesa) de adoçante Tal e Qual forno e fogão
• 1 casca ralada de um limão

​Preparo:

Misture todos os ingredientes. Leve ao congelador até endurecer levemente. Retire e bata no liquidificador por alguns minutos. Leve novamente ao congelador. Depois de duas horas repita a operação. Coloque em tacinhas e enfeite com folhas de hortelã.

Gelatina com Frutas Vermelhas

 

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina diet ou light vermelha
• 1 colher (sopa) de uvas passas
• 1 colher (sopa ) de ameixa seca picada
• 2 colheres (sopa ) de morangos fatiados
• 1 colher (sopa) de maçã picada

 Preparo:

Leve ao fogo a quantidade de água pedida na embalagem da gelatina. Nesse momento, acrescente as frutas. Assim que levantar fervura, desligue o fogo, acrescente o pó da gelatina, mexa bem e deixe esfriar. Acrescente a água fria, e leve à geladeira.

Mousse de Morango

Ingredientes:

• 150g de morangos limpos
• 4 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 clara
• 2 folhas de gelatina incolor dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

​Preparo:

Passe os morangos por uma peneira até obter um purê. Dilua o Adoçante na água. Bata a clara em neve, junte o purê de morango e bata bem. Junte o adoçante e continue batendo até ficar espumoso. Retire da batedeira e junte a gelatina dissolvida.

Compota de Maçã

​

Ingredientes:

• 5 maçãs médias (650g)
• 10 colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• ½ xícara (chá) de água
• 5 cravos

​

Preparo:

Descasques as maçãs. Corte-as em 4 gomos e cada gomo em 4 a 5 gomos mais finos. Coloque numa panela pequena, polvilhe o adoçante, junte a água e o cravo. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos

Creme de Papaia

Ingredientes:

• 1 mamões papaia médios e maduros
• 2 colheres sopa rasa creme de leite light
• 1 colher de sobremesa de adoçante Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• 2 copos de iogurte natural desnatado 400g

Preparo:

Bata a polpa dos mamões com o iogurte, o creme de leite e o adoçante no liquidificador. Leve para gelar por 2 horas. Sirva com groselha diet.

Cascata de Morango

Ingredientes:

• 1 caixa de morangos
• 2 Caixas de gelatina de morango diet
• 250 ml de água fervente
• 250 ml de água gelada
• 1 caixa de gelatina de morango diet
• 125 ml de água fervente
• 125 ml de água gelada
• 300g de ricota
• 2colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado gelado

Preparo:

Lave os morangos e corte-os ao meio (reserve alguns para decoração). Dissolva as duas caixas de gelatinas na água fervente e acrescente a água gelada. Leve à geladeira até ficar no ponto de clara em neve. Unte uma fôrma levemente com óleo e distribua uma camada de gelatina e uma parte dos morangos picados, por cima jogue o restante da gelatina e leve à geladeira. Dissolva a outra caixa restante de gelatina de morango na água fervente e misture à água gelada (reserve). Bata no liquidificador a ricota, o adoçante e o leite desnatado por 2 minutos. Acrescente a gelatina de morango dissolvida. Retire da geladeira a fôrma preparada com a gelatina e os morangos e coloque por cima da gelatina o creme de ricota. Leve para gelar por 3 horas. Desenforme e decore com morangos

Spumoni de Iogurte e Frutas

Ingredientes:

• 3 copos de iogurte natural
• 3 copos de suco de laranja
• 5 colheres de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 8 colheres água para dissolver a gelatina
• 3 claras em neve
• 3 colheres de Tal e Qual ou Línea Sucralose Pó Granular
• 1 laranja em rodelas
• 1 maça picada
• 1 copo de morangos picados
• 1 colher suco de limão

​

Preparo:

Deixe a laranja e a maçã envolvidas em 1 colher de suco de limão. No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos, bata-os até que fiquem homogêneos, transfira-os para uma tigela funda e misture-os lentamente com as claras. Unte uma forma com óleo, coloque camadas de creme e de frutas leve à geladeira por 12 horas.

Flan com Calda de Manga

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina incolor em pó
• 5 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
• 2 potes de iogurte natural desnatado (400g)
• 2 colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• 1 pitada de sal light
• óleo para untar Calda de Manga
• 1 pote de Geléia Diet de Manga
• ½ xícara (chá) de água

 

Preparo:

Numa tigela, hidrate a gelatina na água, descanse por cerca de 5 minutos e leve a banho-maria até a gelatina estar completamente derretida. Bata no liquidificador, os iogurtes e o adoçante. Junte a gelatina aos poucos e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Unte com óleo e passe por água 9 forminhas individuais. Despeje o preparo nas formas e leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Leve ao fogo a geleia com água, mexendo até que a calda fique espessa. Deixe esfriar. Desinforme os flans e cubra com a calda

DICA Umedeça o prato em que desenformar o flan, pois se ele sair torto, será mais fácil arrumá-lo no lugar.

Iogurte com calda de amora light

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• ¼ de xícara de chá de água filtrada
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• Para a calda:
• ½ xícara de chá de amora
• ½ xícara de chá de framboesa (ou morango)
• 1 colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular

Preparo:

Misture a gelatina com a água e leve ao fogo baixo para dissolver. Espere amornar e junte o iogurte. Divida em 4 taças e coloque na geladeira para firmar. Faça a calda: em uma panela pequena, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Espere esfriar e leve à geladeira. Coloque a calda sobre o iogurte na hora de servir.

​Mousse de Manga

Ingredientes:

• 1 manga grande em pedaços
• 1 colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• 100 ml de água
• 1 envelope de gelatina sem sabor (dissolvida de acordo com a embalagem)
• 200 ml de creme de leite batido
• 1 copo de 1 iogurte desnatado
• 1 colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular

Preparo:

Leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos. Bata no liquidificador. Junte a essa de leite batido, o iogurte a oito colher de Sucralose. Distribua em taças e leve para gelar.

Pêras cozidas light

Ingredientes:

• 3 pêras
• ½ limão
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 canelas, em pau
• 1 cravo
• 1 colheres (sopa) de Tal e Qual Forno e Fogão ou Línea Sucralose Pó Granular
• ½ colher (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de água
• 2/3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
• Pau de canela, o quanto baste para decorar

Preparo:

Descasque as pêras, deixando-as inteiras e com o cabinho. Esfregue a metade do limão, nas pêras, para que não escureçam. Com uma faquinha, retire o miolo pelo fundo, sem cortá-las. Numa panela, coloque as pêras, o vinho, a água, a canela, o adoçante e o cravo. Leve ao fogo até ferver. Quando ferver abaixe o fogo e conte 30 minutos. Retire as pêras delicadamente, com auxílio de uma colher, e coloque-as sobre um prato. Aumente o fogo e deixe a calda ferver por 30 minutos. Dissolva a maisena na água e junte na calda. Misture por 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture o iogurte com 4 colheres (sopa) da calda. Com uma faquinha, corte cada pêra em rinhas formando um leque. Arrume num prato e sirva com o molho de iogurte e um pouco da calda